Vino Jia Fan 10L

El vino Jia Fan de 10 litros es un vino de arroz fermentado tradicional chino elaborado con arroz glutinoso de alta calidad y un iniciador de fermentación a base de trigo. Se produce en envases de gran capacidad, principalmente para uso mayorista, hostelería e industrial.

En comparación con el vino de arroz normal, el vino Jia Fan utiliza un proceso de fermentación adicional de “alimentación de arroz (jia fan)”, que aumenta la riqueza del sabor, la concentración del aroma y la estructura corporal general.

Especificaciones del producto

Beneficios del producto

El vino Jia Fan de 10 litros es un vino de arroz tradicional chino Jia Fan (vino de arroz fermentado fortalecido), conocido por su rico cuerpo, aroma profundo y ventajas de uso comercial en gran volumen.

1. Sabor rico y con mucho cuerpo

El vino Jia Fan se elabora utilizando la técnica tradicional de “agregar arroz durante la fermentación”, que aumenta la concentración de almidón de arroz y realza la profundidad del sabor. El vino ofrece un sabor suave y meloso con aroma natural de arroz y un dulzor sutil.

2. Alta intensidad aromática y textura densa

En comparación con el vino de arroz normal, el vino Jia Fan utiliza una mayor proporción de granos, lo que da como resultado un cuerpo más denso, un aroma más concentrado y un perfil de sabor con más capas, adecuado tanto para beber como para cocinar.

3. Artesanía tradicional china de fermentación

Producida utilizando técnicas de elaboración de cerveza chinas centenarias, que incluyen cocción al vapor, sacarificación, fermentación y envejecimiento. El sabor se desarrolla de forma natural sin aditivos artificiales ni potenciadores del sabor.

4. Envasado a granel rentable de 10 litros

El envase de gran tamaño de 10 litros es ideal para uso comercial:

●Menor costo por unidad para restaurantes

●Suministro estable para las industrias de servicios alimentarios.

●Adecuado para exportación al por mayor y personalización OEM.

5. Perfil aromático complejo

Presenta notas en capas de arroz, cereales, ligeros frutos secos y caramelo suave, lo que realza la profundidad general de los platos y salsas.

Aplicaciones

El vino Jia Fan de 10 litros se utiliza ampliamente como vino de cocina de calidad alimentaria y base de fermentación, principalmente en cocinas profesionales y producción industrial de alimentos.

1. Cocina china (uso principal)

●Cerdo estofado (Cerdo estofado rojo / Cerdo Dongpo)

●Platos de pescado y marisco al vapor.

●Sopas y guisos

●Platos salteados para eliminar olores

👉 Función: elimina el olor a pescado, realza el aroma y mejora el umami

2. Industria de restaurantes y catering

●Cocinas de cadenas de restaurantes

●Cocinas centrales para una cocina estandarizada

●Preparación de comida para hoteles y banquetes.

👉 Beneficio: sabor consistente, rentabilidad y usabilidad por lotes

3. Industria de procesamiento de alimentos

●Comidas preparadas (alimentos listos para comer)

●Producción de salsa para condimentar

●Adobos y sistemas aromatizantes industriales.

4. Exportación y suministro mayorista

●Compras al por mayor B2B

●Producción de etiquetas privadas OEM/ODM

●Cadena de suministro de alimentos asiáticos para los mercados extranjeros.

5. Cocina casera (uso ligero)

●Cocina diaria al estilo chino.

●Marinado de carne

●Eliminación de olores y mejora del sabor.

Proceso de producción

1. Selección de materia prima

Se selecciona arroz glutinoso de alta calidad para garantizar una fermentación estable y un rico contenido de almidón.

2. Proceso de cocción al vapor

El arroz se cuece al vapor a alta temperatura para gelatinizar el almidón y prepararlo para la fermentación.

3. Iniciador de fermentación (fabricación de Koji)

Se añaden cultivos naturales de levadura y moho para convertir el almidón en azúcar e iniciar la fermentación.

4. Fermentación “Jia Fan” (técnica central)

Durante la fermentación, se añade gradualmente más arroz al vapor para aumentar el contenido de azúcar y la riqueza de alcohol. Este paso define el carácter único de Jia Fan Wine.

5. Fermentación y envejecimiento naturales

La mezcla se somete a una fermentación y maduración prolongada, lo que permite que los sabores se desarrollen hasta alcanzar un perfil suave y equilibrado.

6. Filtración y envasado

Después de la fermentación, el vino se filtra y se envasa en contenedores de 10 litros para su distribución comercial.

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué es el vino Jia Fan?

El vino Jia Fan es un vino de arroz tradicional chino elaborado mediante un proceso de fermentación adicional con arroz para mejorar el aroma y el sabor.

2. ¿El vino Jia Fan de 10 litros es adecuado para cocinar?

Sí, se usa ampliamente en restaurantes e industrias de procesamiento de alimentos para cocinar, condimentar y marinar.

3. ¿Puedo pedir 10 litros de vino Jia Fan al por mayor?

Sí, está diseñado para suministro mayorista y a granel con capacidad de producción estable en fábrica.

4. ¿Ofrecen servicio OEM/ODM?

Sí, la personalización del embalaje, el etiquetado y la marca está disponible para los importadores globales.

5. ¿Cuál es el contenido de alcohol?

Varía según el lote de producción y suele ser adecuado para los estándares de vino de cocina.

6. ¿Cuál es la principal ventaja del vino Jia Fan?

Su proceso de fermentación en capas le da un aroma más rico y un sabor más profundo en comparación con el vino de arroz estándar.