Combinando un siglo de herencia con innovación, "Ala Laojiu" se revitaliza.

Recientemente, una imagen del logotipo clásico que lleva las palabras "Ala Laojiu DESDE 1908" ha llamado la atención en las redes sociales. detrás estáNingbo Ala Brewing Co., Ltd., una empresa de Ningbo con más de un siglo de historia cervecera. Esta empresa no sólo es una marca consagrada y famosa en la provincia de Zhejiang, sino también un importante representante de la industria del vino de arroz de China.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. se conocía anteriormente como Xinqi Winery y fue fundada en 1986. En 2002, adquirió la bodega estatal Ningbo Dongfeng, establecida en 1908, heredando así más de un siglo de tradición cervecera de vino de arroz. En 2004, la empresa cambió oficialmente su nombre a "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.", embarcándose en un camino de desarrollo orientado a la marca. Ubicada en el distrito de Beilun, Ningbo, adyacente al puerto de Ningbo, la compañía disfruta de una importante ventaja geográfica y ahora se ha convertido en una empresa líder en vino de arroz que cubre más de 150 acres con una capacidad de producción anual de 60.000 toneladas, ubicándose entre las cinco primeras en la industria nacional del vino de arroz.

Si bien se adhiere a la artesanía tradicional, Ala Brewing promueve activamente la innovación tecnológica. La empresa ha introducido tecnologías modernas como el control por ordenador, la fermentación dinámica y la fermentación en tanques de acero inoxidable para lograr procesos de producción inteligentes y estandarizados. Su exclusiva "tecnología de control dinámico de la fermentación" mejora el sabor y la calidad de su vino de arroz al tiempo que reduce el consumo de energía, lo que da como resultado un producto "delicioso y que no causa dolores de cabeza". La compañía también posee líneas de producción de embotellado nacionales avanzadas con una capacidad de embotellado anual de 100.000 toneladas y mantiene un inventario de más de 30.000 toneladas de diversos licores base de vino de arroz añejos.

En términos de productos, Ala Brewing cubre múltiples categorías que incluyen vino de arroz, baijiu (licor chino), vino de frutas y vino para cocinar. Su clásico vino de arroz ha ganado repetidamente honores como "Vino histórico y cultural famoso de China" y "Medalla de plata en el Concurso Internacional de Vinos de Bruselas". En los últimos años, para adaptarse a las tendencias de consumo de las generaciones más jóvenes, la empresa ha lanzado sucesivamente productos innovadores como vino de arroz recién elaborado con bajo contenido de alcohol, sake espumoso y vino de ciruela fermentado, enriqueciendo aún más su cartera de productos.

En términos de distribución del mercado, Ala Brewing ha formado un patrón de desarrollo centrado en Ningbo y Zhoushan, que se irradia por todo el delta del río Yangtze, se expande gradualmente a nivel nacional y exporta al extranjero. Con más de 20 años de experiencia exportadora, los productos de la empresa se venden a más de 50 países y regiones de Europa, América y el Sudeste Asiático, con exportaciones anuales que superan las 10.000 toneladas, lo que la convierte en una de las empresas líderes en la industria exportadora de vino de arroz de China.

La empresa ha logrado resultados notables en la construcción de marca. "Ala Laojiu" fue nombrada una de las "100 mejores marcas de Ningbo" en 2024, con una evaluación de valor de marca de 2.540 millones de yuanes. El presidente Fu Qinfeng, uno de los diez mejores maestros enológicos de Zhejiang, dirige un equipo profesional compuesto por jueces de nivel nacional y técnicos superiores para promover continuamente la herencia de la cultura del vino de arroz y la mejora de la industria.

Ala Winemaking afirmó que en el futuro continuará tomando la cultura como alma, la tecnología como alas y la calidad como base, esforzándose por construir una marca de vino de arroz influyente a nivel nacional, permitiendo que este vino centenario continúe resonando en la nueva era.