640ML Vino de cocina Hua Diao

El vino de cocina Hua Diao de 640 ml de NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD. Es un licor específico para cocinar de gran capacidad elaborado con artesanía tradicional, utilizando arroz glutinoso, trigo y agua como materia prima y fermentando durante mucho tiempo. Tiene un contenido de alcohol moderado (normalmente entre 12% y 15%), color ámbar, aroma amarillo y es rico en aminoácidos y azúcares. Puede eliminar eficazmente el olor a pescado, mejorar la frescura, aumentar la fragancia y eliminar la grasa. Es adecuado para marinar carne (como el pollo borracho), platos estofados (como el cerdo estofado), cocinar mariscos y condimentar sopas y gachas, especialmente para uso en alta cocina.

Características del producto

El vino de cocina Hua Diao de 640 ml se elabora cuidadosamente utilizando arroz glutinoso seleccionado e iniciadores de fermentación tradicionales, mejorados con una moderna tecnología de control dinámico de la fermentación.

Características clave:

Rico perfil aromático con fragancia Hua Diao envejecida naturalmente.

Color ámbar claro con dulzura equilibrada y sabor suave.

Elimina eficazmente el olor a pescado y realza el sabor umami.

Mejora la ternura de la carne y la profundidad de cocción.

Calidad estable respaldada por un sistema de fermentación automatizado

Adecuado tanto para la cocina doméstica como para el procesamiento industrial de alimentos.

Especificaciones del producto  

Escenarios de aplicación

El vino de cocina Hua Diao de 640 ml se utiliza ampliamente en aplicaciones de cocina china e internacional:

1. Cocinar carne

Ideal para carne de cerdo, ternera, cordero y aves para eliminar el olor y mejorar la profundidad del sabor.

2. Platos de mariscos

Perfecto para pescado, camarones, cangrejos y mariscos para eliminar el olor a pescado y mejorar la frescura.

3. Procesamiento industrial de alimentos

Utilizado por fábricas de alimentos, cadenas de catering y fabricantes de condimentos para una formulación de sabor consistente.

4. Adobos y salsas

Mejora la penetración de la marinada y mejora el equilibrio general del sabor en salsas y condimentos compuestos.

Seguro de calidad

Cada lote de VINO DE ARROZ ALA Hua Diao Cooking Wine se somete a un estricto control de calidad:

●Selección de materias primas de fuentes de arroz de alta calidad.

●Proceso de fermentación microbiana controlada

●Envejecimiento y almacenamiento en tanques de acero inoxidable.

●Filtración multietapa e inspección sensorial.

●Pruebas de cumplimiento de seguridad alimentaria según los estándares BRCGS

Esto garantiza un sabor estable, seguridad alimentaria y una consistencia de calidad para exportación.

VINO DE ARROZ ALA Ventaja del fabricante

Como una de las cinco principales empresas de vino amarillo de China por capacidad de producción, NINGBO ALA RICE WINE CO., LTD. Integra I+D, fermentación, producción y ventas de exportación.

Aspectos destacados clave de credibilidad:

●Fundada a partir de un linaje cervecero que se remonta a 1908 (herencia de la cervecería Dongfeng)

●Más de 150.000㎡ base de producción con modernos sistemas de fermentación de acero inoxidable.

●Certificado por ISO9001, ISO22000, ISO14001, HACCP y BRCGS

●Centro de investigación de ingeniería de fermentación a nivel nacional.

●Capacidad de producción anual: más de 60.000 toneladas de elaboración de cerveza / 100.000 toneladas de llenado

●Exportando a más de 50 países de Europa, América y el sudeste asiático.

Esto garantiza que cada botella de ALA RICE WINE Hua Diao Cooking Wine cumpla con estrictos estándares internacionales de calidad y seguridad alimentaria.